Zutaten

für ca. 4 Portionen

• 500 g Schweinefilet
• 40 g Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 250 g Champignons, frisch in Scheiben
• Salz
  
• Pfeffer
• 60 ml Weißwein, trocken
• 125 g Sahne
• 3 TL Speisestärke
• 2 EL Wasser

AUßERDEM

• Schüssel aus Glas, 1,8 l Fassungsvermögen
• Mikrowellenfolie oder passenden, mikrowellengeeigneten Deckel
  

Zubereitung

Schweinefilet in feine Streifen schneiden.

Butter, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben in die Glasschüssel geben. Zugedeckt bei 850 Watt für 4 Minuten in der Mikrowelle garen.

Schweinefilet hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren und zugedeckt noch einmal 4 Minuten bei 850 Watt garen.

Wein und Sahne hinzufügen, umrühren und für weitere 2 Minuten bei 850 Watt garen.

Speisestärke in Wasser anrühren und in die Soße rühren. Zugedeckt für 1 Minute bei 850 Watt garen, bis die Soße andickt.