Zutaten

• 150 g dunkle Schokolade
• 150 g Butter
• 3 Eier (Größe L)
• 50 g Rohrzucker
• 40 g Dinkelmehl (Type 630)
• 1 gute Prise Salz

Zubereitung

Schokolade mit einem großen Messer in grobe Stücke hacken. Zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.

Die Eier mit dem Zucker in einem hohen Rührbecher schaumig aufschlagen. Das Mehl in die Eimasse sieben und unterheben, dann die Schokoladenmasse und das Salz unterrühren.

Die Gläser mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Den Kuchenteig auf die Gläser verteilen und im X BO (160°/60% Feuchte) für 7-10 Min. backen.